Massa de Pizza

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de leite em pó (15 gramas)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico instantâneo
• 1 e ½ copo e meio de água morna (360 ml)
• 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• ½ xícara de óleo vegetal (para untar a forma)

Modo de preparo

• Una o leite em pó com o fermento e a água morna, misture bem.
• Una as outras partes secas, misture bem.
• Aos poucos adicione o leite e o fermento que foram dissolvidos na água morna.
• Quando a massa estiver se formando adicione o óleo.
• Sove bem a massa até que ela fique uniforme.
• Deixe descansar por uma hora.
• Abra a massa e despeje o óleo (1/2 xícara) no fundo da forma e coloque a massa.
• Passe manteiga ou margarina nas bordas
• Recheie a gosto e leve ao forno até que asse completamente.

Receita de Massa de pizza

Ingredientes

• 1kg de farinha
• 375ml de água (igual a 3 xícaras)
• 125ml de leite (igual a 1xícara)
• 25g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

• Misture em uma tigela, 375ml de água, 125ml de leite, 25g de fermento, meia colher (sopa) de óleo, uma pitada de sal e açúcar.
• Acrescente 1kg de farinha, mexa até virar uma massa.
• Divida em seis partes e deixe descansar por 20 minutos.
• Abra os discos e asse no forno por 15 minutos.
• Depois é só acrescentar o recheio e levar ao forno por mais 10 minutos.

BOLO DE CENOURACOM PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes
Pudim:
1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (na falta, pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:
Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.

Atenção: O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma mágica e o bolo se separa do pudim, ficando como na foto

Leve ao forno convencional a 180ºC (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho maria, direto na forma e dentro do forno).

Bombom caseiro

INGREDIENTES

• 1 barra de chocolate de sua preferência
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de morangos
• 1 coco da Bahia ralado

 

MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate em banho-maria
2. Depois que esfriar coloque em forminhas com um papel alumínio
3. Faça o recheio com leite condensado, coco ralado e o morango
4. Coloque nas forminhas com o chocolate e já nas formas com o papel alumínio
5. Depois passe novamente uma camada de chocolate na forma
6. Coloque na geladeira até o chocolate criar uma camada firme