Ingredientes
- 24 laranjas pêra
- 4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
- 5 colheres cheias (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
- Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
- Reservar
- Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
- Reserve
- Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
- Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
- Retirar da forma e está pronto para servir
