NHOQUE DE MAIONESE

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Molho à bolonhesa

• azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pitada de sal
• açúcar
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

Numa panela em fogo médio coloque o leite, o sal e a maionese. Mexa até ferver. Assim que ferver, desligue e coloque a farinha de trigo e mexa bem.

Transfira para uma superfície lisa, faça rolinhos e corte os inhoques. Coloque-os num prato de servir jogue por cima o molho de sua preferência.

Molho à Bolonhesa: numa panela em fogo médio com um fio de azeite, doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e refogue. Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino e o caldo de carne. Mexa bem e sirva com o inhoque.