Maravilha de Coco

ingredientes

Massa

• 3 Xícaras de Açucar
• 3 Xícaras de Farinha
• 1 Xícara de Amido de Milho
• 1 Xícara de Leite
• 1 Vidro Pequeno de Leite de Coco
• 6 Ovos
• 4 Colheres de Sopa de Margarina
• 1 Colher de Sopa Cheia de Fermento em Pó
• 1 Colher rasa de Café de Sal

Cobertura

• 1 Pacote(100gr) de Coco em flocos
• 2 Copos de Açúcar
• 2 Copos de água

Molho Maravilha

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Vidro de Leite de Coco pequeno reduzido
• 1 Fava de Baunilha

modo de preparo

Misture os ingredientes da cobertura 2 horas antes do preparo da Massa.

Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme Lindo e bem fofo.

Junte os demais ingredientes, deixando por ultimo as claras em neve.

Unte o tabuleiro com margarina e farinha e leve ao forno á 200 graus.

Quando estiver assado, espalhe a cobertura imediatamente.

Modo de preparo do molho maravilha

Em uma panela reduza o leite de coco até ficar encorpado. Reserve.

Em outra panela, coloque o leite moça e a fava de baunilha, deixe ferver até encorpar um pouco, apague o fogo, retire a fava e acrescente a redução do leite de coco.